Upaya Menangani Gangguan Pada Pencernaan Manusia
1. Sebelum makan harus cuci tangan terlebih dahulu
2. Perhatikan Pola Makan
3. Rutin Berolahraga
4. Hindari makanan yang menggangu pencernaan seperti asam, pedas, kopi, dan alkohol.
5. Perbanyak minum air putih
Gangguan Pada Sistem Pencernaan Manusia
Diare ( mencret )
Seseorang yang terkena diare mengalami buang air besar yang lebih sering dan encer dari biasanya. Diare dapat di sebabkan oleh beberapa faktor yaitu :
SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
Pencernaan adalah suatu proses ketika makanan yang kalian makan dipecah hingga menjadi nutrisi-nutrisi yang kecil.
Pencernaan dibagi menjadi dua yaitu pencernaan secara kimiawi dan pencernaan secara mekanik.
Pencernaan secara kimiawi adalah pengolahan makanan yang dibantu oleh suatu zat kimia yang disebut enzim.
Pencernaan mekanik adalah proses pemecahan makanan menjadi bentuk yang lebih kecil.
Pencernaan mekanik biasanya terjadi di dalam mulut dan lambung serta melibatkan pergerakan fisik yaitu otot.
Sementara pencernaan kimiawi terjadi di beberapa bagian dalam sistem pencernaan, seperti di mulut, lambung, dan usus halus. Proses penyerapan terjadi setelah pencernaan.
Setelah makanan dipecah di dalam dinding saluran pencernaan dan menjadi molekul nutrisi, maka nutrisi tersebut akan diserap dan dibawa oleh darah untuk diedarkan ke seluruh tubuh.
Proses penyerapan makanan terjadi di dalam usus halus. Sementara usus besar mengeliminasi sisa-sisa makanan yang tidak diserap, untuk kemudian dibuang. Nah sekarang kita pelajari organ pencernaan itu sendiri, yang terdiri dari:
Fungsi Mulut dalam Sistem Pencernaan
Di dalam mulut ada tiga bagian penting, yaitu:
Gigi berfungsi untuk memotong, mengoyak, dan mengunyah makanan menjadi bagian-bagian kecil.
Lidah berfungsi untuk mendorong dan membalikan makanan.
Kelenjar ludah atau kelenjar saliva menghasilkan enzim amilase, yang berfungsi untuk memecah pati yang merupakan karbohidrat kompleks menjadi glukosa yaitu karbohidrat sederhana, sehingga sel tubuh kalian mampu menyerapnya.
Fungsi Esofagus dalam Sistem Pencernaan
Esofagus adalah nama lain dari kerongkongan. Hati-hati jangan tertukar dengan tenggorokan ya!
Tenggorokan berfungsi membawa udara ke paru-paru, sedangkan esofagus menuju saluran cerna. Ketika kita makan, epiglotis akan menutup tenggorokan untuk mencegah makanan masuk ke dalam saluran napas.
Di dalam esofagus ini ada sebuah gerakan yang disebut gerakan peristalsis, yaitu gerakan mendorong makanan masuk ke dalam lambung.
Fungsi Lambung dalam Sistem Pencernaan
Setelah makanan masuk ke lambung, akan ada pencernaan secara mekanik dan kimiawi. Secara mekanik dilakukan oleh otot halus sedangkan kimiawi oleh cairan pencernaan.
Cairan pencernaan mengandung enzim pepsin, yang mencerna protein menjadi asam amino serta mengandung Asam Klorida (HCl), yang membunuh kuman-kuman yang masuk bersama makananan yang kita makan.
Fungsi Usus Halus dalam Sistem Pencernaan
Usus halus dalam tubuh kita memiliki panjang sekitar enam meter. Ketika sampai ke dalam usus halus, makanan kembali dicerna secara kimiawi. Hati dan pankreas mengirimkan zat-zat kimia untuk membantu proses pencernaan tersebut.
Hati membuat empedu yang berfungsi untuk memecah lemak yang kita makan menjadi butiran-butiran kecil. Pankreas menghasilkan enzim-enzim pencernaan yang mencerna karbohidrat, protein, dan lemak.
Struktur bagian dalam usus berupa lipatan-lipatan kecil seperti jari yang disebut villi, berguna untuk memperluas area penyerapan. Gambarnya seperti dibawah ini:
Fungsi Usus Besar dalam Sistem Pencernaan
Panjang usus besar sekitar 1,5 meter yang memiliki fungsi menyerap air dan mengeluarkan sisa-sisa makanan. Usus besar mengandung bakteri baik yang membantu pembentukan Vitamin K.
Akhir dari usus besar adalah rektum yang merupakan tempat sisa-sisa makanan ditekan menjadi bentuk padat. Kemudian sisa makanan ini dikeluarkan dari tubuh melalui anus.
SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
Makanan sebagai Energi Manusia
Pernahkah Quipperian berpikir, memangnya mengapa makanan itu menjadi sumber energi bagi tubuh.
Di dalam makanan, terkandung zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Zat gizi adalah senyawa kimia yang dibutuhkan dalam proses metabolisme tubuh.
Zat gizi ini bisa menjaga ketersediaan energi di dalam tubuh. Artinya, zat ini merupakan bahan utama yang digunakan untuk memproduksi energi di dalam tubuh. Berdasarkan fungsi dan jumlah yang dibutuhkan, zat gizi dibagi menjadi tiga yaitu sebagai berikut.
Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh yang diperoleh melalui glukosa (gula). Pati dan gula merupakan senyawa yang sama-sama menghasilkan glukosa. Namun, pati lebih sulit dicerna dan diserap oleh aliran darah.
Sebelum dicerna, pati harus diuraikan dahulu hingga berbentuk glukosa. Sementara gula lebih mudah dicerna dan mengalir di dalam darah. Lantas, apa manfaat glukosa yang terkandung di dalam karbohidrat?
Glukosa yang ada di dalam tubuh akan disimpan sebagai cadangan energi dalam bentuk glikogen (gula otot). Saat beraktivitas, tubuh membutuhkan energi yang lebih banyak.
Oleh sebab itu, glikogen akan dipecah oleh tubuh sebagai sumber energi. Nah, berikut ini beberapa zat makanan yang berperan sebagai sumber energi dalam bentuk karbohidrat, Quipperian.
Nasi merupakan sumber karbohidrat yang umum dikonsumsi oleh orang-orang di Asia. Nasi memiliki kandungan glukosa yang cukup tinggi. Oleh sebab itu, seseorang yang menderita diabetes dilarang untuk mengonsumsi nasi dalam jumlah banyak. Nasi tersusun atas senyawa pati, gula, dan sedikit serat.
Jagung merupakan sumber karbohidrat yang memiliki kandungan serat cukup banyak. Selain serat, jagung mengandung antioksidan dan vitamin C untuk membunuh radikal bebas di dalam tubuh.
Kentang merupakan sumber karbohidrat yang umum dikonsumsi oleh orang-orang Amerika dan Eropa. Mereka biasa mengolah kentang dengan cara dihaluskan sebagai pendamping steak atau lainnya.
Umbi-umbian merupakan sumber karbohidrat yang mudah sekali ditemukan di berbagai belahan negara. Contoh umbi-umbian adalah ubi jalar, singkong, serta talas.
Kandungan karbohidrat pada satu buah ubi yang sudah dimasak adalah 18-21%. Kadar pati dalam ubi cukup banyak, sehingga biasa dijadikan sebagai tepung, misalnya tepung mocaf dari ubi jalar serta tepung tapioka dari singkong.
Bagi orang Indonesia, sereal bukanlah makanan pokok. Namun, bagi orang-orang Amerika maupun Eropa, sereal merupakan makanan pokok yang biasa dikonsumsi saat sarapan. Sereal merupakan sumber karbohidrat yang berasal dari gandum.
Quinoa merupakan sumber karbohidrat yang bebas gluten. Quinoa ini biasa dikonsumsi oleh penderita celiac yang alergi terhadap gluten. Kandungan karbohidrat yang terkandung di dalamnya adalah 21,3%.
Protein adalah senyawa kimia yang berperan sebagai zat pembangun di dalam tubuh. Protein merupakan penyusun utama enzim, hormon, serta molekul penting lain di dalam tubuh.
Protein dibentuk oleh susunan asam amino. Asam amino tersebut berperan sebagai pembangun maupun sumber energi. Namun, kadar energi dalam asam amino jumlahnya lebih rendah daripada glukosa.
Secara umum, protein dibagi menjadi dua yaitu protein hewani dari hewan dan protein nabati dari tumbuhan. Adapun zat makanan yang berfungsi sebagai energi dalam bentuk protein adalah sebagai berikut.
Telur merupakan sumber protein hewani yang mudah untuk ditemukan. Bukan hanya telur ayam, telur puyuh pun merupakan sumber protein hewani yang tinggi, lho. Selain protein, telur juga mengandung folat, vitamin C, serta zat mikro lainnya.
Daging juga merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh. Kandungan protein terbaik dimiliki oleh daging putih seperti daging ayam tanpa kulit.
Susu memiliki kandungan protein cukup baik bagi tubuh. Susu bisa diolah menjadi bahan makanan lain, seperti keju, yoghurt, krim, dan lainnya.
Ikan merupakan produk laut yang memiliki kandungan protein sangat baik bagi tubuh. Selain protein, ikan juga mengandung omega 3 yang baik untuk kesehatan serta kecerdasan.
Siapa di antara Quipperian yang suka kacang-kacangan, misalnya saja kacang kedelai, kacang tanah, kacang kapri, dan kacang lainnya? Ternyata, kacang memiliki kadar protein yang cukup baik bagi tubuh. Oleh sebab itu, Quipperian harus tetap rutin mengonsumsinya sesuai kebutuhan.
Lemak merupakan senyawa kimia yang berbentuk asam lemak serta trigliserida. Kandungan energi yang tersimpan di dalam lemak lebih besar daripada karbohidrat dan protein. Itulah mengapa lemak bisa menjaga keseimbangan energi di dalam tubuh.
Namun, jika konsumsi lemak terlalu berlebihan bisa memicu terjadinya obesitas. Selain sumber energi, lemak juga berperan sebagai pelarut vitamin A, D, E, dan K. Berikut beberapa makanan yang berfungsi sebagai sumber energi bentuk lemak.
Minyak merupakan senyawa yang tidak bisa larut di dalam air. Minyak banyak mengandung gliserida dan asam lemak. Jika terlalu banyak mengonsumsi minyak bisa memicu peningkatan kolesterol.
Selai kacang merupakan salah satu sumber lemak yang cukup baik bagi tubuh. Namun, jangan sampai berlebihan dalam mengonsumsinya, ya.
Alpukat dikenal sebagai lemak baik. Hal itu karena alpukat bisa menjaga kadar kolesterol baik di dalam tubuh. Kandungan lemak dalam satu buah alpukat adalah 15 gr dan 50 kalori.
Mentega biasa digunakan dalam proses pembuatan kue, memanggang ikan, steak, dan sebagainya. Mentega berasal dari susu sapi yang dipadatkan menggunakan alat pengaduk. Jika dipanaskan, Mentega bisa meleleh seperti minyak.
MAKANAN SEBAGAI SUMBER ENERGI
Naycilla Vaira Putri Surya © 2010 Web Design by Ipietoon Blogger Template and Home Design and Decor
